AL ESTE DEL CANAL, blog de ANA ALCOLEA

La señora Fátima preparando el té a la menta

en una casa bereber, en el Valle de Ourika,

en el Atlas.

En una de esas excursiones organizadas.

Tomé té y compré collares.

Sabores.

De naranjas recién exprimidas en la Plaza Djaal al Fna.

Del cus-cus con sus exóticas especias mientras veo a los bañistas de la piscina del hotel.

De las brochetas de pollo con salsas misteriosas mientras veo el minarete de la Koutoubia. De noche, iluminado.

De las hierbas, pétalos rojos y pepitas con sabor a  anís para refrescar la boca después de la cena. 

Del té a la menta servido en una tetera plateada. Con mucha azúcar, tal vez demasiada. A mí el té me gusta sin endulzar.

De los bollitos vendidos por niños de grandes ojos. No los compro, sólo les dejo las monedas y contemplo mis ojos en sus ojos. No hay tanta diferencia, pienso. Yo también fui una niña de ojos grandes.

Pero nunca pedí monedas con mi mirada y una cesta de bollitos en mis manos.

Hay sabores imposibles de olvidar. A pesar de no haberlos probado.

Hay sabores imposibles de olvidar. Por haberlos probado.

Hay miradas imposibles de olvidar.

Como los bollitos.

Como sus "grandes ojos fijos".

Recomendación del día: en YOUTUBE: Edith Piaf y Je ne regrette rien o La vie en rosa.

Mejor ambas, Hay varias versiones. Para temblar.

Vengo ahora del IES LUCAS MALLADA, en Huesca. Delicioso compartir parte de esta mañana con los alumnos y los profesores del centro. Es uno de esos lugares donde siempre me siento muy bien, con mi Carlota y esta vez también con mis gaviotas. Me regalaron "pajaritas" dulces, con chocolate. Muy ricas. Las "Pajaritas" son símbolo de Huesca, al profesor Ramón Acín le gustaba hacerlas de papel, y diseñó una pareja para la alameda.

Eso fue antes de ser fusilado durante la Guerra.